| 法国政府日前宣布，将启动一项欧盟例外条款，暂停种植MON810型转基因玉米，理由是怀疑它的安全性。这一决定引发了极大争议，围绕转基因食品的是是非非再度沸沸扬扬。
资料图片：转基因草莓
转基因食品引发的是非，首先是其安全性。转基因食品是通过基因技术加入了外来基因或去除原有基因的产品。许多人担心，吃了转基因食品，动植物的基因会转移到人体中，但这其实是由于不了解基因作用原理而产生的一种误解。几乎任何食品都含有基因，不论基因的来源如何，构成基因的遗传物质DNA(脱氧核糖核酸)进入人体后，都会被酶分解破坏成小分子，不可能将外来遗传信息带到人的基因组里。
应该看到，迄今尚无转基因食品给人类健康带来不利影响的充足证据。而转基因技术在改良作物性状、提高产量等方面的贡献，则是有目共睹的。一味强调转基因食品的安全性问题，甚至对其产生无谓的恐惧，显然是不足取的。而在为法国政府提供政策依据的法国转基因产品临时最高委员会内部，许多科学家都对此次法国政府基于安全性的理由暂停种植转基因玉米持保留意见。
资料图片：转基因玉米
大部分专家认为，只要准确评估，转基因食品不仅不会危及人类，还可能因为其生长过程中不用杀虫剂等而有利于人体健康。有专家指出，包括婴儿食品在内，转基因食品目前在美国市场上已接近4000种，有2亿人食用，目前都没有出现确证的转基因食品安全问题。
实际上，转基因食品在欧洲引发诸多是非，还源于欧洲民众对食品安全问题有着特殊的“心理情结”。自英国发现疯牛病以来，欧盟区域内食品安全问题不断，在随后的“二恶英”污染、禽流感、口蹄疫等一连串事件的冲击下，欧洲人在食品安全问题上谨慎了许多。 |
