据农业部有关负责人介绍，督导组将深入基层奶牛养殖场（户）、饲料企业、奶站、乳制品企业和超市等场所，采取召开座谈会、实地查看等形式，听取基层的意见和建议，重点围绕四个方面的主要内容开展调研：

    一是调研分析三鹿奶粉事件对产业的影响。重点了解正常奶业生产秩序是否受到冲击，奶农收益变化情况，评估经济损失，提出救助受损奶农、加强原料奶质量管理、保证原料奶收购、保护奶农利益，促进奶业稳定发展的政策措施建议。

    二是了解原料奶和乳制品生产销售情况。包括原料奶收购量、价格、质量要求变化等情况，原料奶交售存在的突出问题；主要企业奶粉、液态奶等乳制品生产销售数量和价格变化情况。

    三是了解奶站经营管理情况。包括奶站数量及分布情况，奶站建设主体，挤奶、贮存、运输设施设备和基础条件；奶站组织管理、质量控制、定价机制、合同管理和奶款支付等情况；当前奶站经营管理存在的主要问题。

    四是了解奶牛饲料基本情况。包括奶牛饲料质量安全监管情况及存在的问题，奶牛养殖场商品饲料使用情况、自配饲料比例、执行产品留样制度和原料台账记录情况。